黒 なめ茸 200g

黒 なめ茸 200g

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信州生まれのトマトケチャップ 300g

規格200g ビン
原材料えのき茸、しょう油(小麦・大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、砂糖、本みりん、レモン濃縮果汁、かつお節だし、こんぶだし、すだち果汁、焼あご(とびうお)
<栄養成分>100gあたり
エネルギー102kcal
たんぱく質4.5g
脂質0g
炭水化物20.9g
ナトリウム1.2g
食塩相当量3g
アレルギー情報
■特定原材料
 小麦
■特定原材料に準ずるもの
 大豆

信州安曇野産えのき茸 香乃山(かのやま)※について

信州生まれのなめ茸 画像

生産者の方々と共同でなめ茸の為に開発した、ブランドえのき茸です。一般的なえのき茸よりもシャキシャキとした食感が楽しめます。
※「香乃山(かのやま)」は平成26年5月商標登録済み。

黒 なめ茸 3つのこだわり素材

信州生まれのなめ茸 画像

1こだわりその1「超特選しょう油」

なめ茸と相性が良く、JAS規格の特級と比較して旨味の目安である全窒素分が20%以上多いしょう油です。

信州生まれのなめ茸 画像

1こだわりその2「国産すだち」

すだちは、なめ茸と相性が良く爽やかな酸みの「国産すだち」を使用しました。

信州生まれのなめ茸 画像

1こだわりその3「国産焼きあご(とびうお)」

あごの中でも風味が良い焼アゴを使用し、昆布や鰹の旨みでは表現できないコクをだすことができました。

良い食品づくりの会認定品

良い食品づくりの会は、安全で美味しい食品を提供することを目的として、1997年7月に「良い食品づくりの会」として発足しました。現在、約130社の生産者と販売店が加盟しており、『良い食品の4条件・良い食品を作るための4原則』を基本理念に、活動しています。また、食品ごとに品質基準(原材料や加工法など)を設定し、 この基準をクリアした食品だけを「認定品」としています。

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